2009年03月04日
クロケット！？コロッケ！(≧∇≦)b
コロッケの
語源は、フランス料理の
croquette（クロケット）
が訛ったものなんだそうです。
冒頭の写真の、何の変哲も無いコロッケ。
実は、中身が凄いんです。
ジャパニーズ・コロッケのデフォルト素材
ジャガイモ
の代わりに
そば粉
が使われているのです！
つまり
蕎麦がき
に
玉ねぎのみじん切りとひき肉
を加え作った
コロッケ
なのです。
その名も、コロッケの語源のフランス語
クロケット
と命名されております。
フランス料理にも
そば粉のクレープ「ガレット」
って有りますね。
食べた事は無いんですが（笑）
イタリアでも
トマトのそばクレープ包み
なんてのがあるらしいです。
さて肝心な
クロケット
のインプレッション。
これは、ヤバイです。
そば粉でコロッケ？
なんて疑心暗鬼でしたが
これは、有り！
です(≧∇≦)b
そば粉本来の甘みと香り
が楽しめる！
玉ねぎ・ひき肉との相性も抜群！
これは、お勧めです(≧∇≦)b
そば粉の甘みと香り
を楽しむ為にも、まずは
ソース・しょうゆ類はかけずに食べる
方が良さそうです。
（いつもの癖で、ついかけてしまい失敗しました）
三島市長伏の
そば処 きごころ
さんで、いただきました。
クロケット２個で３５０円
です。
今日のランチは、このクロケットと
ぶっかけそばとミニ・カレーのセット
予想以上のボリュームで、食べ過ぎました・・・ｗ
ごちそうさまでした(≧∇≦)b
そば処 きごころ 静岡なびっち！
住所 三島市長伏623-3
TEL 055-982-5311
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Posted by 蝶番屋 at 17:09│Comments(9)
│なるべく「日記」
この記事へのコメント
誘ってくださいよぉ～～～～ＴＴ
最近、ここ 夜やってないからすんごくご無沙汰なんです～～～～ＴＴ
あ～食べたいｗ
最近、ここ 夜やってないからすんごくご無沙汰なんです～～～～ＴＴ
あ～食べたいｗ
Posted by しばわんこ＾＾ at 2009年03月04日 17:26
もりそば 食べ放題 やりませんでした？ 笑＾＾
Posted by 神代の湯 at 2009年03月04日 17:26
☆しばわんこさん☆
じゃ、次回はご一緒に！
もちろん、食べ放題、ですよね？ｗ
☆神代の湯さん☆
まだチャレンジしていません！
きごころさんの十割蕎麦は、のどごしが良いので
かなり行けそう・・・です(≧▽≦)ｂ
じゃ、次回はご一緒に！
もちろん、食べ放題、ですよね？ｗ
☆神代の湯さん☆
まだチャレンジしていません！
きごころさんの十割蕎麦は、のどごしが良いので
かなり行けそう・・・です(≧▽≦)ｂ
Posted by もでな at 2009年03月04日 18:48
そばを食べれない私には･･･ふくざつ・・・
Posted by シュワちゃん at 2009年03月04日 18:59
☆シュワちゃん☆
そうでした！おそば、ダメでしたね。。。
ところで、生パスタはどうでしょうか？
生パスタだけに（！？）生の声を聞かせてくれる人探してます(≧▽≦)ｂ
そうでした！おそば、ダメでしたね。。。
ところで、生パスタはどうでしょうか？
生パスタだけに（！？）生の声を聞かせてくれる人探してます(≧▽≦)ｂ
Posted by もでな at 2009年03月04日 21:03
美味しそうですね～今度行ってみようかな＾＾
蕎麦大好きなんですよね♪
蕎麦大好きなんですよね♪
Posted by かずやん
at 2009年03月04日 22:40
at 2009年03月04日 22:40☆かずやん☆
自家製麺の十割そばが美味しいので
是非、もり蕎麦1000円食べ放題にチャレンジしてください（笑）
自家製麺の十割そばが美味しいので
是非、もり蕎麦1000円食べ放題にチャレンジしてください（笑）
Posted by もでな at 2009年03月04日 22:49
at 2009年03月04日 22:49おいしそう。ぜひ行ってみたいです。メモメモ。
そば粉のクレープも一時期はまりました。
そば粉のクレープも一時期はまりました。
Posted by ぴぐっち at 2009年03月05日 00:45
at 2009年03月05日 00:45☆ぴぐっちさん☆
「そば料理」も、色々有るんですねぇ。
クレープもチャレンジしてみます(≧∇≦)b
「そば料理」も、色々有るんですねぇ。
クレープもチャレンジしてみます(≧∇≦)b
Posted by もでな at 2009年03月05日 08:17
at 2009年03月05日 08:17
